Kilo Vermek İçin Hangi Kuruyemiş Yenir? (Ve Hangi Kuruyemiş Yenirken Kendini Terk Etmek İstersin?)
İzmir’de yaşayan, 25 yaşında, arkadaş ortamında sürekli espri yapan ama içten içe her şeyi fazla düşünen bir genç yetişkin olarak (evet, işte ben), bir konuda ciddi bir karara varmam gerekti: Kilo vermek için hangi kuruyemiş yenir? Çünkü son zamanlarda mutfağımda kuruyemişler bir şekilde yemeklerin önüne geçmeye başladı. Öyle ki, akşam yemeği yerine bir kase badem ve fındık yiyip geçebileceğimi düşündüm. Ama bir şeyler yolunda gitmiyordu. Ne oluyor? Kuruyemiş yemek kilo verdiriyor mu? Yoksa sadece bir ‘günün her saati atıştırmalık‘ tuzağı mı bu? Hadi, gelin birlikte bakalım.
Kuruyemişin En Güzel Yalanı: “Yediğiniz Kadar Yemelisiniz!”
Kuruyemiş yediğinizde “Yediğiniz kadar yediğinizde” diyorsunuz. Her şey kulağa ne kadar masum geliyor değil mi? Bir küçük avuç badem, sonra bir parça fındık… Dur, bir de ceviz var! Ama bir süre sonra bu küçük avuçların ‘koca’ bir paket olduğunu fark ediyorsunuz. Duyuyor musunuz? İç sesim: “Ne kadar yiyebilirsen, o kadar yiyebilirsin!” Tamam, belki çok doğru değil. Ama şunu biliyorum: Bu kuruyemişlerin içinde ne kadar güzel yağlar ve proteinler varsa da, kalori ve tuzaklar da bir o kadar fazla!
Kilo Vermek İçin Hangi Kuruyemiş Yenir? Gerçekten Soruyorum…
Şimdi, kilo vermek için hangi kuruyemiş yenir sorusuna geri dönelim. Bir kere şunu kabul etmemiz gerek: Kuruyemişler sağlıklı, evet. Ama aşırıya kaçınca, kalori bombası haline gelebilirler. O yüzden, bilmeniz gereken ilk şey şu: Kuruyemiş tüketmek, doğru porsiyonu yakalamakla alakalı.
Peki, “Ya hangi kuruyemişler daha az kalorili?” diye soracak olursanız, cevabım şu: Fındık ve badem! Evet, bunlar sizin dostlarınız. Fındık, vitamin ve mineral açısından zengin, aynı zamanda kalori bakımından da biraz daha sakin. Ayrıca badem de, içerdiği sağlıklı yağlarla sizi gün boyu tok tutabilir (ya da o kadar çok yerim ki, akşam çayı yerine akşam yemeği yerim, kim bilir!).
Bir Küçük Diyalog: “Yavaş Ye, Yoksa Ne Olur?”
Bir gün fındık yerken, aklıma gelen düşünceyi (yani iç sesimi) aktarayım:
İç Ses: “Bunu neden yiyorsun, gerçekten aç mısın?”
Ben: “Hayır, ama evde hiçbir şey yok ve şu an fındıktan başka hiçbir şeyin bulunma ihtimali yok.”
İç Ses: “Hadi ama, gerçekten 10 tane fındık yediğin için mi mutlusun?”
Ben: “Evet, çünkü sağlıklı bir şey yiyorum, bu beni iyi hissettiriyor!”
İç Ses: “Bunu duyduğumda kalp krizinden ölmeyi tercih ederdim.”
Görünen o ki, kuruyemişleri yavaşça yemek önemli. Bir avuç yerine, 3 tane atıştırmak bile büyük fark yaratabilir.
Ceviz: Beyin İçin En Güzel Atıştırmalık
Geldik cevize. Yağlı ve yoğun besin değeri taşıyor, ama ne yazık ki bu da kalori yükü taşıyor. Yine de ceviz, beynin en iyi dostu. Eğer kilo vermek için ceviz yemek istiyorsanız, kendinizi “kafayı dinlendiren bir atıştırmalık” olarak düşünebilirsiniz. Cevizleri 2-3 tanesini fazlasıyla yeterli görmelisiniz. Eğer 15-20 tane ceviz yediyseniz, kendinize bir ‘teşekkür ederim, artık seni çok seviyorum’ mesajı atabilirsiniz. Çünkü, evet, o cevizleri sevdiniz, ama biraz fazla kaşındınız!
Kuruyemişlerdeki Saldırıyı Geriye Çekmek: “Fındık ve Badem İyi, Ama Fazlası Beni Çıldırttı!”
Şu noktada bir itiraf edeyim: Kilo vermek için kuruyemişleri sınırlamak bazen zor olabiliyor. Özellikle sinemaya giderken yanımda bir paket fındık olması, ‘yavaşça birkaç tane alırım’ diye düşünerek başlayıp, bir bakmışım bitmiş! O an kafamda sürekli dönen bir ses: “Fındık, fındık, fındık!” Kilo vermek için hangi kuruyemiş yenir sorusunun cevabı, daha çok ne kadar yediğinizle ilgili!
Sonuç: Kuruyemiş ve Kilo Verme Yolu
Kuruyemişleri seviyorum, evet, ama daha önce de dediğim gibi, fazla yemek kiloyu artırabilir. Bu yüzden kilo vermek için hangi kuruyemiş yenir sorusuna verilen en iyi cevap şudur: Ölçülü ve sağlıklı. Fındık, badem ve ceviz, dostunuz olabilir; ama doygunluk sağlamak, sağlıklı yağları almak ve enerji sağlamak için 3-5 tane yeterli olabilir. Gerisi ise “daha fazla kalori” anlamına gelir. Kendinizi “Küçük kuruyemiş krallığı” kurmaya başlamadan önce, miktar kontrolünü unutmayın!
Ve son olarak, iç sesim de burada devreye giriyor: “Sadece bu kadar yeterli, başka bir şey isteyip istemediğini düşün!”.
Şimdi, kilo vermek için kuruyemiş yediğinizde, rahat bir şekilde yiyebilirsiniz ama sonunda kendinize “Gerçekten buna ihtiyacım var mı?” diye sorarak durabilirsiniz. Sonuçta, bir kuruyemiş krallığı kurmak kolay, ama ondan sonra o kuruyemişlerin altına yatıp uyumak daha zor.