Hakiki arı balı şekerlenir mi? 5. Gerçek bal şekerlenebilir mi? Yaygın inanışın aksine, bala şeker eklemek balın gerçekliğini ve kalitesini göstermez. Yukarıda belirtildiği gibi, balın şeker içeriği yalnızca ürünün doğal yapısal özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Özetle; Gerçek, doğal ve yüksek kaliteli bal şekerlenebilir. Hakiki bal şeker yapar mı? Doğal balın yarı katı bir hale dönüşmesi, yani şekerlenmesi gayet normaldir. Kovandan, doğal ortamdan gelen bal, koruyucu maddelerden uzaktır ve kovanda ideal koşullara sahiptir. Bu, bala daha sıkı bir kıvam verir ve toz şeker gibi görünür. Gerçek bal tatlı olur mu? Gerçek bal, glikoz balından daha koyu kıvamlıdır. Yaklaşık %15 su, %25 sakarin, %35…
Yorum Bırak