Uzonun rakıdan farkı ne? Yunan rakısı (uzo) ile Türk rakısı arasında belirgin bir fark vardır, ancak çok sert değildir. Rakı, üzüm damıtığına sadece anason eklenerek elde edilirken, uzo anasona ek olarak nane, kişniş, turunçgil çiçekleri, fındık, zencefil ve çeşitli bitki kökleri içerir ve bu nedenle içimi daha yumuşaktır. Ouzo nasıl bir içkidir? Uzo, tarımsal kökenli çok miktarda etil alkol, yani tahıllardan elde edilen alkol kullanılarak yapılır. Ancak, uzoyu rakı gibi üzüm alkolüyle, yani sumayla yapmak da mümkündür. Bu yüksek alkol içeriği anason, yıldız anason, rezene ve sakızla damıtılabilir. Ouzo tadı nasıl? Plomari Uzo: Bu uzo, Midilli adasındaki Plomari kasabasında üretilir…
Yorum Bırak